Cette propriété est dans notre famille depuis fin 19e siècle.
Je suis la 4eme génération à en prendre soin.
Mon arrière grand-père était menuisier et mon arrière grand-mère faisait l’élevage de vers à soie. Le domaine actuel était planté de mûriers, arbre qui servait à nourrir les vers à soie.
Mon grand-père et son frère dans les années 1930 ont arraché les mûriers (il en reste 3 aujourd’hui) pour planter la vigne. Une partie du terrain était utilisée pour y faire des jardins potagers .
3 générations plus tard, la vigne est toujours là, un jardin aussi, des arbres fruitiers et le premier gîte est arrivé en 2001. Je continue à produire :
Vin de Clinton : je continue de faire du vin comme le faisait mon grand-père, à base de cépages anciens non greffés…(je vendange autour du 20 septembre…)
Cartagène : apéritif local, il s’agit d’un mélange d’eau de vie (maison) et de jus de raisin.
Je distille mon vin pour faire de l’eau de vie chaque année en octobre.
Verveine : digestif maison pour vous réconcilier avec la tisane du même nom !
Jus de raisin maison
Tous ces produits sont 100% naturels sans aucun pesticide.
Tous ces produits sont là pour être partagés. Je ne vends rien.
J’organise en saison un apéro tous les dimanches.